TAAログ

2018年5月25日 金曜日

渋谷 焼き鳥「陀らく」 

予算
普通に飲む人・・・・・・7000円前後
TAAくらい飲む人・・10000円前後


こんにちは!



完全に趣味で始めたTAAログ。



気が付けば第7弾になりました。



僕、長い間渋谷という場所は使っているのですがなかなか美味しい所には巡り合えずの日々・・



焼き鳥という馴染みのある食べ物でとうとう見つけてしまいました!



渋谷マークシティを下りてすぐ



焼き鳥「陀らく」





入り口めっちゃ小さい(笑)


カウンター10席の小さいお店。


メニュー欄にメニューはほとんどなく。



7串4000円のコース(たしか串以外もついてきます)か、お任せでお腹が一杯になったらストップするスタイルの2種類




もちろんおまかせコースを注文




最初は白州ハイボールで







お通し

なんかの野菜のスープとなんか(笑)



ごめんなさい、まったく説明になってませんね(笑)



全然覚えていないけど仕事が丁寧にされていてめっちゃ美味かったです。




ささみとむね肉の前菜



ささみは下にある海苔で巻いて食べます。



これかなりツボでした!



間にはさまっているいぶりがっこがメチャメチャいいアクセントなっていてめちゃめちゃうまい!




むね肉も下のルッコラと一緒に頂くスタイルでうまい!


  


  

 



ここからは芸術的な串の数々。(いくつかとり忘れてます)



一つ一つの仕事が本当に丁寧。



見えない所に切れ目を細かく入れたりだとか、中の水分が飛ばない様にピンポイントで刺す場所を決めたりだとか。



味付けも完璧!




一見普通の塩味のもも焼きに隠し味があって食べたら「ムフォー」ってなります(笑)




もっと食べたかったのですが40歳にはそろそろお腹いっぱいになってきたのでここでストップ。




最後はとりそぼろ丼とスープで




これまた絶品


少し食べたらスープを上からかけて流しこみます。



スープがまた鳥ダシ濃厚!



本当ご馳走様・・・



あっと言い忘れてました!


なんとここのメインのお酒はワイン
(写真とり忘れ(汗))



日本酒じゃないんです(驚)



若干お酒は高めですが一つ一つ説明してくれるので今日はもうお金気にしないって時はぜひボトル(6000円~8000円くらい)でいってみて下さい(笑)



いや久々のヒット店でした!



酔ってきたらお店の方と話も弾み




「他の焼き鳥店もけっこう行くんですか?」



的な話から



あそことここが良かった的になり



しまいにはお店の方が



「ここいいですよ!」



ってまさかのライバル店を教えてくれるっていう(笑)




そんなスタッフの方も素敵でした。




ここは完全予約制なのですが当日に「今からいいですか?」




って時が意外と取れる事が多いみたいです。




ぜひ本当に美味しい焼き鳥が食べたい時は良いと思いますよ!



TAA

投稿者 有限会社聡三 | 記事URL

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