TAAログ

2018年4月27日 金曜日

牡蠣入レ時 in 中目黒





予算

普通に飲む人・・・・・・5000円前後
TAAくらい飲む人・・・7000円前後



人気なくても気にしない「TAAログ」6弾。



今回は前回フェイスブックにも載せた中目黒「牡蠣入レ時」



ウチのトップスタイリストMASAを連行。




無類の牡蠣好きMASA



牡蠣ずくしコースがあるというので春の牡蠣入レ時コース(4500円⇒4000円)



を頼みます。


内容

先付  酒のアテ3種
刺身  桜鯛のお造り
向付  生牡蠣2種
揚物  本シシャモの揚げ春巻き
焼物  名物焼き牡蠣
揚物  カキフライ
メイン 牡蠣のローストビーフ巻き
〆   蛤と花のボンゴレうどん
 

計7品


とネットではなっていました。

(でも8品記されてる??)



さてさてスタート



まずはハートランドで乾杯!


MASA嬉しそう(笑)





酒のアテ三種

牡蠣の漬けたのにパクチー乗せ
ホタルイカのなめろう
ツブ貝の辛口ジンジャーエール煮


実は僕、大体コースの場合は最初の先付けで結構お店のクオリティを判断してしまいます。



そしてこの評価・・


最高!!



3つとも素晴らしいのですが真ん中のホタルイカのなめろうは確実に日本酒と合わせたくなる絶品



うふぉーーって言っている時に






名物焼き牡蠣


だいぶみがしっかりしていて言うまでもなくうまい!







続けて生牡蠣2種


ポン酢ももらったのですがしっかり味をかみ締めたくてレモンだけで。


2種というのも食べ比べできて嬉しい!


これも当たり前だけどうまい!




カキフライ


なんと一人3つ!!


このボリュームがうれしい!


さっくさっくでひとつずつ殻に入れてるのもナイス演出です!






牡蠣鍋


これもなんと一人一つの鍋で!


これのダシが絶品でポン酢いらないです(笑)






ウニのリゾット


これはシェアで。


焼いたウニごはんと周りの青海苔のクリームを混ぜます。



これが濃厚でお米というよりおかず的になっていてここでも日本酒を更に頂いてしまいました(笑)



〆なのに(笑)




皆様お気づきでしょうか・・



そう最初のネットに載っていたメニューと半分違う!!



7品と書いてあったのに6品というドッキリ(笑)



ここは最初にせめて言って欲しかったですね(笑)



サービスは作っている方は良いのですがお兄さんは元気がちょっとない感じ。




ただ一人一つずつ出てくる所、ボリューム、味、そして本当に牡蠣づくし。




以前ウニ専門店のコースでウニがあまり出てこなかった苦い思い出があります。



そう考えたかかなりオススメですね。



日本酒も1000円前後と高めに思うかもですが量がしっかり1合なのでこんなもんかと思います。



牡蠣を色々な味で食べたい時はめっちゃ良いと思いますよ!



味だけ言ったら予想を超えていました。


僕はまた行きます!



ご馳走様でした!!


TAA





投稿者 有限会社聡三